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字词
豆酱
释义
豆酱(豆醬)
拼音:dòu jiàng
注音:ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
词语解释
◎
豆酱
dòujiàng
[bean sauce] 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
用豆发酵后制成的酱。 汉 王充 《论衡·四讳》:“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食,欲使人急作,不欲积家逾至春也。”
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更新时间:2026/10/23 23:17:29